Descrição da Vaga
A Selecta Talent está a recrutar, para o seu cliente, um (1) Director Geral, para trabalhar na Cidade de Maputo.
O Director Geral terá como missão principal liderar a operação de várias unidades no sector da restauração, assegurando a ligação entre a estratégia do negócio, a gestão das equipas e o controlo de resultados, de forma a garantir rentabilidade, qualidade do serviço e crescimento sustentável.
Principais Responsabilidades:
• Dirigir a operação diária de várias unidades, assegurando o cumprimento dos objectivos, padrões de serviço e resultados definidos;
• Coordenar e acompanhar os responsáveis das unidades, garantindo alinhamento com os procedimentos internos e metas estabelecidas;
• Acompanhar vendas, custos, margens, inventários, controlo de caixa e rentabilidade por unidade;
• Garantir a implementação de padrões operacionais consistentes, incluindo qualidade dos produtos, tempos de serviço, higiene, manutenção e experiência do cliente;
• Realizar visitas regulares às unidades, identificar pontos de melhoria e implementar planos de acção;
• Preparar e apresentar relatórios regulares de desempenho operacional e financeiro à Direcção/Administração;
• Apoiar a definição e implementação de estratégias comerciais, promoções, preços, canais de venda e acções de retenção de clientes;
• Acompanhar processos de compras, fornecedores, stock e iniciativas de optimização de custos;
• Liderar, desenvolver e acompanhar equipas, assegurando organização de turnos, disciplina, formação, motivação e desempenho;
• Garantir o cumprimento das políticas internas, normas laborais, saúde e segurança no trabalho e demais regulamentos aplicáveis;
• Promover uma cultura de responsabilidade, integridade, disciplina operacional e melhoria contínua.
Competências e Habilidades:
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Elevada capacidade analítica e numérica;
• Conhecimento sólido de controlo de custos, margens, inventários, caixa e indicadores de rentabilidade;
• Forte presença operacional e capacidade de acompanhar equipas no terreno;
• Elevado sentido de integridade, responsabilidade e rigor profissional;
• Boa capacidade de comunicação, reporte e tomada de decisão;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir várias prioridades em simultâneo;
• Boa visão comercial e compreensão da relação entre cliente, preço, promoção e qualidade do serviço;
• Domínio de sistemas de POS e Microsoft Excel a nível analítico;
• Português fluente;
• Inglês funcional será considerado uma vantagem.
Formação e Experiência:
• Formação superior ou técnico-profissional em Gestão, Hotelaria, Administração, Restauração, Food & Beverage ou áreas similares;
• Mínimo de 5 anos de experiência comprovada na gestão simultânea de várias unidades operacionais;
• Experiência em restauração organizada, retalho alimentar, QSR, casual dining, cadeias de conveniência, hotelaria ou sectores similares;
• Experiência comprovada na gestão de resultados financeiros, incluindo controlo de custos, margens, inventários, custos de pessoal e rentabilidade;
• Experiência na liderança de equipas numerosas e desenvolvimento de responsáveis intermédios;
• Experiência no contexto moçambicano ou em mercados africanos similares será uma vantagem;
• Experiência na abertura, reestruturação ou melhoria de unidades será considerada uma mais-valia.
Como Candidatar-se:
Os candidatos interessados deverão submeter as suas candidaturas para o seguinte endereço electrónico: recrutamento@selectatalent.co.mz, incluindo os seguintes documentos:
• Carta de apresentação;
• Curriculum Vitae actualizado;
• Certificados académicos;
• Certificados de trabalho ou comprovativos de experiência profissional.
Assunto do email: Candidatura – Director Geral
DATA LIMTE DE CANDIDATURA: 05 de Setembro de 2026
Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para as fases seguintes do processo.
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